Acqua Jadis

Retour de pêche à Collioure

Écrit par Super User. Publié dans Acqua Jadis.

La sardine et l'anchois étaient pêchées artisanalement. Aussitôt arrivées sur la plage du Borramar de Collioure, la barque est déchargée à coup de paniers d'osier bien remplis. Une partie du poisson sera achetée par les poissonniers pour régaler les habitants de villes et villages éloignés de la Méditerranée, l'autre partie sera conditionnée dans les nombreux ateliers de salaisons que compte, à cette époque, la commune. Photo de 1918.