Bien que le droit à l’eau et à l’assainissement ait été reconnu comme un droit de l’Homme en juillet 2010 par les Nations-Unies, 1,8 milliards de personnes consomment, encore aujourd’hui, une eau contaminée par des matières fécales et 2,5 milliards de personnes n’ont toujours pas accès à un assainissement de base. Les conséquences sont dramatiques. L’eau insalubre, l’assainissement inexistant et le manque d’hygiène sont l’une des premières causes de maladie à l’échelle planétaire et tuent chaque année près de 2 millions d’enfants de moins de 5 ans. De plus, les ressources en eau sont de plus en plus souillées, de plus en plus menacées. Dans bien de régions dans le monde, les cours d’eau deviennent des égouts à ciel ouvert due à l’activité humaine. Des pays en voie de développement rejettent 90% des eaux usées sans avoir été traitées dans les rivières, les lacs, les zones côtières et finissent dans les mers. La pollution et les modes d’utilisation non durables de la ressource détériorent sans cesse sa qualité et contribue largement à la dégradation de l’environnement. 

        Il faut s’habituer à boire régulièrement toute la journée à petites gorgées, y compris pendant les repas, cela facilite la digestion. Buvez davantage car avec l’âge, la sensation de soif diminue, la peur de l’incontinence apparaît, la consommation d’aliments se réduit : le volume d’eau dans le corps descend à 50% chez les seniors. D’où un risque de déshydratation avec des effets induits (torpeur, étourdissements, constipation chronique, etc) et des carences en sels minéraux. L’eau joue aussi un rôle auxiliaire dans la prévention de l’ostéoporose.

L’eau est source de vie si elle est : saine sur le plan bactériologique, pure sur le plan chimique, équilibrée sur le plan minéral, vivante sur le plan vibratoire. Mais aussi, l’eau régule la température du corps. Elle joue un rôle capital dans la régulation de la température corporelle. La transpiration, c'est-à-dire l’évaporation de l’eau à la surface de la peau, soutire de la chaleur au corps, ce qui le rafraichit. 

L’eau potable en France et dans la plupart des pays européens est 1 000 fois plus écologique que l’eau minérale. 

         Voici quelques indications qui aideront les enfants à prendre l’habitude de boire de l’eau.

• Ne laissez pas vos enfants s’accoutumer à l’absorption des boissons à base de jus de fruits, ou gazeux, proposés par l’industrie alimentaire.
• Ayez toujours un pichet d’eau filtrée au réfrigérateur, ou montez, à côté de votre évier, un circuit permettant de tirer de l’eau potable filtrée au robinet.
• Dissuadez vos enfants d’ajouter de la glace à l’eau, car l’eau potable trop froide risque de soumettre l’organisme à un choc.
• Plutôt que d’acheter du jus de fruits concentré, incitez vos enfants à mettre une tranche de fruit frais dans un verre d’eau.
• Encouragez vos enfants à prendre l’habitude de boire sainement. 

Des mesures préventives. Les maladies liées à l’eau et les niveaux excessifs de substances nocives dans l’eau disponible menacent la santé humaine et sont des contraintes pour le développement socio-économique. Cette menace s’accentue en période de guerre, de sécheresse et d’exode des populations. Des mesures préventives sont nécessaires : assurer une eau potable et un assainissement pour le plus grand nombre, éduquer les populations sur l’hygiène et sur les risques. 

         Le saviez-vous ?

• 1,5 milliards de personnes vivent sans eau potable en quantité suffisante.
• 2,6 milliards de personnes ne disposent pas d’un système d’assainissement adéquat.
• 15 000 personnes dont 3 800 enfants meurent chaque jour pour des problèmes liés à l’eau.
• 1 homme sur 5 vit dans une zone où règne une pénurie d’eau.