Les bienfaits de l'eau du robinet
Comme l'air que l'on respire, l'eau est vitale pour notre organisme. Nous dépensons 2,5 litres d'eau par jour, les aliments que nous mangeons nous en apportent 1 litre en moyenne. Nous devons donc en boire 1,5 litre au moins, bien davantage encore en cas de pratique sportive, de travail physique ou de grosses chaleurs. Un apport régulier en eau ainsi qu'une hygiène quotidienne sont les clefs d'une bonne santé. L'eau est indispensable pour les humains mais aussi aux animaux et à la flore.
Le corps humain contient environ 65 % d'eau, nous désaltère et lorsqu'il fait chaud nous rafraîchit. Sa composition et ses qualités nous autorise à en boire régulièrement et à tous les âges de la vie. L'eau du robinet est contrôlée plusieurs fois de sa source à sa livraison, elle apporte calcium, magnésium dans de bonnes proportions ainsi que du potassium, des bicarbonates, des sulfates et des chlorures. Un apport de minéraux essentiel pour l'organisme. Pour chacun d'eux, un seuil est fixé par des normes légales afin que l'eau soit bien équilibrée mais aussi agréable au gout.
Un arrêté du 11 janvier 2007 fixe les exigences de qualité pour 70 paramètres ; microbiologiques et physico-chimiques (pesticides, chlore, nitrates, turbidité). C'est l'aliment le plus rigoureusement surveillé.